Sobre a cachaça Romaria
Apresentamos aqui a Cachaça Romaria diretamente das Minas Gerais. Cachaças selecionadas, curtidas em tonéis de inox e madeiras brasileiras, além, obviamente, dos carvalhos vindo do Estados Unidos, da França e de outros países da Europa, o que dá à cachaça uma diversidade de sabores única. Sem falar dos blends – quando se mescla cachaça com mais madeiras diferentes, como é o caso da III Madeiras (Carvalho, Amburana e Bálsamo), elaborando uma cachaça para os grandes apreciadores da boa cachaça.
A cachaça tradicional, ou seja, aquelas que não passam por madeiras e ficam armazenada em tanques de aço inoxidável, não passam pelas reações de esterificação e oxidação. Há quem aprecie a branquinha ou para preparar deliciosos drinks.
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A III Madeiras tem uma cor amarelo-palha, possui uma mescla de aromas frutados, amadeirados, de baunilha e especiarias. No paladar, traz um gosto predominantemente doce, causa uma sensação aveludada e licorosa na boca.
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Esta cachaça possui um sabor bem característico da madeira, leves notas de anis, capim limão e erva doce, além de uma levemente picante.
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A Cachaça Jequitibá possui um gosto agradável e intenso. O sabor da cana-de-açúcar permanece por um bom tempo no paladar. Tem acidez leve, bem leve, quase imperceptível e um pouco de adstringência, muito pouco.
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A Cachaça Tradicional é aquela transparente, que não apresenta cor. É uma bebida para quem gosta de uma cachaça branca, pura sem sabor amadeirado, garantindo características peculiares. Tem um sabor original, é ótima servida pura.
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A Cachaça Carvalho tem uma coloração mais amarelada e um sabor notoriamente amadeirado. É referência em qualidade entre destilados. Sabor aveludado e aroma marcante que lembra baunilha.
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O sabor da cachaça Amburana é bem característico, proporcionando um sabor suavemente adocicado. Esse sabor se dá por conta do fundo floral que a madeira traz consigo, conferindo à bebida um aroma de baunilha. Além disso, a amburana é responsável por diminuir a acidez da cachaça, bem como reduzir sua sensação alcoólica.
